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WIR LIEBEN GUTE GESCHICHTEN
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Earl Grey's Tea-Latte

Weinstall Gastgeber und ausgebildeter Tea-Master Gold, Martin Schulze,
stellt Ihnen heute seine Kreation, den "Earl Grey's Tea-Latte", vor.
 
Sie benötigen:
 
100 ml     stark gebrühter Ronnefeldt Earl Grey Tee
200 ml     heiße Milch und Milchschaum
 
 
Einen großen Tumbler oder ein Latte-Glas zu Zweidrittel mit der heißen Milch füllen.
 
 
Stark gebrühten Earl Grey Tee
in die heiße Milch geben.
 
 
 
Feinen Milchschaum als Haube
auf das Glas setzen.
 
 
 
Stirrer zugeben - servieren - fertig!
 
Dazu die Bergamotten-Trüffel der Chocolaterie Grand Cru.
 
 

Matcha richtig zubereiten

Weinstall Gastgeber und ausgebildeter Tea-Master Gold, Martin Schulze,
zeigt Ihnen heute eine perfekten Matcha.
 
Sie benötigen:
 
1 ml     Ronnefeldt Matcha Midori
80 ml     heißes Wasser (ca. 80°C)
Matcha-Zubereitungs-Set
 
 
Matcha-Pulver in die dafür vorgesehene Schlag-Schale geben. 
 
 
 
 
 
Mit heißem Wasser befüllen.
 
 
 
 
 
 
Mit dem Matcha-Besen ca 15 Sekunden alles ordentlich aufschlagen. Dabei darf der Boden der Schüssel nicht berührt werden.  
 
 
Anrichten - servieren - fertig!
 
Dazu frisches Gebäck aus dem Weinstall.
 
 

Öffnungszeiten - Winter

Wir bewirten Sie immer…
 
 
November - Februar
 
Mittwoch bis Freitag
 
12.00 bis 14.30
18.00 bis 21.00
 
Samstag & Sonntag
 
12.00 bis 21.00
 
***
 
Küche (täglich)
 
12.00 bis 14.30
18.00 bis 21.00
(Am Abend bitten wir um Reservierung!)
 
- Bitte beachten Sie unsere tagesaktuellen Aushänge zu "Geschlossenen Gesellschaften" -

Kontakt

Restaurant Weinstall Castell
Inh. Martin Schulze
Schloßplatz 3
97355 Castell

09325 9809949

 

          "Herzlich Willkommen!"

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